مراسم بین المللی افطار: چشیدن طعم غذاهایی از کشورهای مختلف در تهران

آمنه حَسَنُوا*–دیروز، برای مراسم افطاری که در دانشگاه تربیت مدرس برای دانشجویان بین المللی مشغول به تحصیل در تهران برگزار شده بود، دعوت شدم. این اولین و آخرین ماه رمضانی است که در ایران می گذرانم. من اهل تاجیکستان هستم و ما تاجیکها رسم و رسوم بسیاری برای ماه رمضان داریم. در عین حال، ماه رمضان امسال در تابستان واقع شد و بسیاری از هموطنان تاجیک من به کشورمان بازگشتند. در تاجیکستان یک غذای معروف به نام آش پلو داریم که خیلی علاقه داشتم آن را بر سر سفره افطار بین المللی بگذارم و به دیگران معرفی کنم. اما من و یکی از دوستان تاجیک دیگرم تنها بودیم و پختن این همه غذا، دو نفری و در خوابگاه بسیار مشکل بود؛ همچنین نتوانستیم ترکیبات مورد نیاز برای پختن این همه غذا را یافت کنیم. در عوض، من از غذاهای جالب توجه و لذیذ سایر کشورها، که بسیار زیبا تزئین شده بودند، لذت بردم.

مراسم با تلاوت آیاتی چند از قرآن کریم و با خواندن سرود ملی ایران آغاز شد. بعد از آن رئیس دانشگاه، به ما دانشجویان خارجی حاضر در سالن خوشآمد گفت. چند نفر از دانشجویان اهل بوسنی، افغانستان و سوریه برای حاضرین راجع به ماه رمضان و سنتهای مراسم افطار و ماه روزه داری در کشور خودشان، سخن گفتند. خیلی از این اطلاعات برای من جالب بودند، به خصوص اینکه می توانستم بین فرهنگ مسلمانان در کشورهای مختلف شباهتهای بسیاری مشاهده کنم. پس از اذان مغرب، میهمانانی که اکثرا دانشجویان غیرایرانی مشغول به تحصیل در دانشگاههای تهران بودند، دور میز بزرگ افطار نشستند و روزه هایشان را با غذاهایی از اقصی نقاط جهان باز کردند. دانشجویان میز را با غذاهایی که مختص کشور خودشان بود، تزئین کرده بودند. در یک شب میتوانستید غذاهای مختلفی از نقاط مختلف جهان مثل ترکیه، قزاقستان، سوریه، عراق، بوسنی، کوزوو، صربستان، مالزی، لبنان و… بچشید. برای مثال، من کمی از یک نوشیدنی صورتی رنگ مالزیایی که با گلاب گل رز درست شده بود چشیدم که بسیار خوش طعم بود. تمام این غذاها توسط خود دانشجویان درست شده بود، دانشجویانی خارجی که اکنون در ایران مشغول تحصیل هستند.

در این جا می توانید عکسهایی را که از این مراسم گرفته ام مشاهده کنید:

*آمنه حسنوا اهل تاجیکستان و دانشجوی زبان و ادبیان انگلیسی دانشگاه الزهرا تهران است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


*

 

Subscribe to Website via Email

Membership
A member of the Professional Travel Bloggers Association